Hario Clear Coffee Dripper V60 02
Der Hario Clear Coffee Dripper V60 der Größe 02 ist ein Filterhalter aus leichtem und hitzebeständigem Acryl. Die innovative Konstruktion des Filterhalters sorgt für die ganzheitliche Extraktion des Kaffees durch eine gleichmäßige Wasserzirkulation. Der Filterhalter ist für die Verwendung von Hario V60 Filter aus Papier optimiert. Das Fassungsvermögen des Drippers reicht für 1-4 Tassen des Filterkaffees deiner Wahl.
Die Clear-Variante des Handfilter-Klassikers V60 der Größe 02 von Hario ist aus leichtem Acryl gefertigt, was ihn besonders stabil und gleichzeitig transportabel macht. Gleichzeitig bleibt durch die Materialwahl die Temperatur des Wassers während des Brühvorgangs weitgehend konstant.Nicht nur deshalb fällt die Wahl von Barista Champions oft auf den Hario V60, wenn es bei Wettbewerben auf das optimale Ergebnis ankommt.
Und so machst du deinen Pour Over:
Beginne damit, einen geeigneten, geschmacksneutralen Papierfilter, z.B. von Hario, in den Hario Coffee Dripper einzulegen. Lege den Hario Coffee Dripper auf deine Tasse oder Gefäß und stelle eine Kaffeewaage darunter. Gieße dann heißes Wasser durch den Filter, um diesen vorzubereiten. Das Wasser sollte eine Temperatur von 92 - 96°C haben.
Gebe nun deinen mittelfein gemahlenen Kaffee in den Filter. Gieße ein wenig heißes Wasser auf, sodass der Kaffee bedeckt ist. Du kannst den Hario Coffee Dripper leicht schwenken, damit aller Kaffee mit dem Wasser in Kontakt kommt. Der Kaffee sollte nun CO2 freilassen und leicht aufschäumen. Nach dieser sogenannte Bloom gießt du langsam mit leichten Kreisbewegungen Wasser auf. Anhand der Waage kannst du ablesen, wie viel Wasser du hinzugeben musst. Wir empfehlen das Verhältnis 16g Kaffee auf 240 ml Wasser. Enjoy!
